Carne mais macia
Quando a gente pensa em cozinhar uma carne, quer que ela fique gostosa e, sobretudo, macia. Confira algumas dicas para te ajudar nesta tarefa!
- Não espete a carne durante a fritura, senão, ela perderá o suco natural. Para virar, o ideal é usar uma pinça ou espetar o garfo no cantinho da carne;
- Tempere assados e grelhados só na hora de preparar;
- Não adicione água fria em ensopados;
- Asse a picanha com a gordura para cima, assim você evita a perda da umidade da carne.
